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2006年10月26日 (木)

かんたんリゾット

んま
リピート決定!


リゾットはみんな簡単‥?(笑)
先日mixiの離乳食に関するコミュニティで見つけたレシピ。どなたかの書き込み、今日作ってみました。
これが簡単で美味しい! マオもパクパク完食。また作りたいです。

◆作り方◆
・人参、玉ねぎ、きのこ類、鶏肉など好きな食材を大きめのみじん切りにする
・それらを炒めて、コンソメ(1/2個)で煮る
・食材が柔らかくなったら牛乳(適量)を入れる
・味をみて塩(適量)を加える
・最後に茹でておいたブロッコリーやコーンなどを加えてもOK
・白米を適量入れ、柔らかくなったらチーズを加え溶かす

私は炒めずはじめから煮てしまいました。じゃがいもや鶏挽肉、ベジタブルミックスに入っていたグリンピースとコーンを加え、10センチほどのスティックチーズを2本溶かしました。塩は野菜の旨みで十分な場合はなくてよいと思います。
大人用なら調味料を多めに。

チーズでもったりするので、食べさせやすいし食べやすい。栄養をまとめて十分とれるので私のようなめんどくさがり母にはぴったんこです。

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