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2005年12月 5日 (月)

日々のごはん

いためもの

O型の人って大ざっぱっていいますよね。そのせいかわかりませんが私、かなり大ざっぱです。 …それは日々のごはんづくりに顕著にあらわれているわけで。

 

ほとんどの味付けはカン。そのときあるものを適当に入れて、なんとなく作って、大皿にどっかーと盛るのが好きです。というか、お皿に分けていたらラップがもったいないし、洗い物も増える(笑)。

 

そんな調子なので、今日のように適当に入れた片栗粉が「とろみ」にならず、微妙なかたまりとなっていることもしばしば。

まあ、食べれればいいのだ! かわいそうな夫。


「だし」の使い方も知らずに結婚してしまってはや4年。料理本をめくって材料をそろえてヒーコラいいつつ作っていた頃は、もうちょっとまし、だったような気がする…


ちなみに、今かなりハマっているのは小松菜。パルシルテムのおかげで小松菜のイメージがガラっと変わりました。かなり美味しい!!


(by pinoco)

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コメント

私もどっかん系のおかずが多いです。お腹がぺこぺこで作っている時間も待ってられないので調理時間がかからないものにしてます。味付けは醤油、コショウたっぷりめ、ほんだしor鶏ガラ。でテキトーに振りかけて出来上がり。ほうれん草が安いって思ったら小松菜だったっていうことはよくあります。私は最近チンゲン菜を買います。

やっぱりどっかん系だよね!(笑)しゃっきしゃきの小松菜をざくざく刻む快感を知ってしまったのだよ・・チンゲン菜も好き。だけど、しなしなにさせちまうこと多数!菜っ葉ものはいのちが短い・・

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